华侨大学化工学院基于1964年成立的化工系，1998年7月3日由化工与生化工程系、应用化学系和材料物理化学研究所合并成立化工学院，2000年9月8日原化工学院更名为材料科学与工程学院，2008年6月16日由化工与制药工程系、生物工程与技术系和环境科学与工程系成立新的化工学院。
学院拥有福建省生物化工技术重点实验室、化学生物学与分子工程福建省高校重点实验室、福建省工业废水生化处理工程技术研究中心、厦门市海洋生物资源综合利用工程技术研究中心、省级实验教学示范中心“基础化学化工实验中心”以及“新一代物质转化研究所”等10个校、院级研究机构。
学院汇聚了一批学缘结构合理、教学经验丰富、具有科研潜力的教学科研人员，现有教职工117人，其中专任教师93人，教授23人，副教授26人，博士生导师13人。拥有一批具有较高学术声誉的领军人才，其中双聘院士2人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”1人，福建省“百人计划”2人，福建省“外专百人计划”2人，国家高端外国专家1人，厦门市双百计划1人。
学院紧密结合国家和海峡西岸经济区经济社会发展的重大需求开展创新研究，成果显著，5年来共承担了国家自然科学基金海峡联合重点项目、面上项目，及国家海洋公益性行业科研专项项目等国家级项目39项；高校博士点基金博导项目、福建省重大、重点、自然科学基金等省部级课题70余项；服务地方企事业合作横向课题50余项；厅级、校级及其它各类科研项目100余项；累计科研经费5000多万元；发表的论文被SCI、EI收录200余篇；申请中国发明专利获授权60余项；获福建省、厦门市及泉州市科学技术奖近10项。
