本发明公开了一种聚维生素C丙烯酸酯高分子材料及其制备方法,属于高分子材料技术领域。所述聚维生素C丙烯酸酯的化学结构如通式I如下:制备方法:将维生素C和溴化苄按摩尔比为1:2反应得化合物II,将化合物II、三乙胺和丙烯酰氯反应得到化合物III;将溴苯、镁粉、二硫化碳和偶氮双氰基戊酸反应制备化合物IV;将化合物IV、偶氮双氰基戊酸和化合物III反应得到化合物V;化合物V与钯碳反应得到化合物I。本发明聚维生素C具有较好的热稳定性和抗氧化能力,并且聚维生素C丙烯酸酯高分子具有良好的水溶性和还原性高度富集的特点,与过氧化氢形成的氧化还原体系表现出更强的引发聚合反应活性。