厦门大学教授，曾赴英国利兹大学、拉夫堡大学、英国伦敦大学学院生物工程国家实验室、帝国理工过程系统工程国家实验室等留学/任教，2008年回国后一直在厦门大学工作至今，先后担任醇醚酯化工清洁生产国家工程实验室副主任、化学工程与生物工程系主任，主要致力于多相催化反应工程研究，提出全局统筹催化剂与反应技术工业开发新思路，作为主要研究者开发出新型的UL丙烯腈流化床反应器，实现丁烯异构等催化剂的工业应用，曾获得国家发明奖等多个奖项。此外，陈秉辉教授还积极融入福建科技援疆工作，并带领马来西亚分校能源与化工学院稳步推进学科建设。
