秦小明
广东海洋大学，教授、博士生导师，国家现代农业产业技术体系贝类产品加工岗位科学家、中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员。主要研究方向为海洋生物资源高值化利用技术以及功能性食品开发、水产品保活运输、水产品精深加工与综合利用等。先后主持了国家科技部“十三五”重点研发计划（水产品陆海联动远距离保活流通与品质监控关键技术）、国家现代农业产业技术体系（贝类产品加工岗位）、农业部“948”专项、农业科技成果转化基金以及省级以上重大科技项目等科研课题26项；在国内外权威学术期刊上发表高水平学术论文120余篇；获得省部级以上科技奖励10项、授权国家发明专利15项；研发水产品加工新产品32项，11项科技成果实现产业化，取得了良好的经济效益和社会效益。
